La fromagerie
Le
Centre d’interprétation
La Maison du Fromage pour une immersion totale
Vivez le terroir alsacien au coeur de la Vallée de Munster. Située à Gunsbach, la Maison du Fromage est bien plus qu’un musée : c’est le carrefour entre tradition et gourmandise. La Fromagerie du Val y partage son savoir-faire pour vous offrir une immersion totale dans l’univers de nos montagnes vosgiennes.
Observez la Fabrication en Direct
Le clou du spectacle ?
L’atelier de production « la Fromagerie du Val »
À travers les vitrines, assistez au travail de nos fromagers :
• La transformation du lait frais en caillé.
• Les gestes ancestraux du moulage et du salage.
• L’affinage en cave, étape cruciale où les fromages développent leur caractère unique.
Un Parcours Ludique et Sensoriel
Le centre d’interprétation vous dévoile les secrets de la vache Vosgienne et de la transhumance. Après la théorie, place à la pratique ! Profitez d’une dégustation commentée de nos Munster AOP et spécialités locales.
Boutique & Saveurs
Prolongez votre visite dans notre espace boutique : retrouvez tous les produits de la Fromagerie du Val en vente directe et découvrez le restaurant pour savourer le fromage sous toutes ses formes.
Infos pratiques :
Lieu : Vallée de Munster, Alsace.
Le petit + : Production visible en direct lors des démonstrations quotidiennes.
En savoir plus : https://maisondufromage-munster.com/
